Dette ble middagen i dag:
Ingredienser:
200 gr Arborio risottoris
ca 5 dl varm buljong
50 gr smør
50 gr parmesan
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
100-150 gr spekeskinke
10-15 grønne aspargestopper
Pinjekjerner
Risen kokes forsiktig inn mens du tilsetter buljongen litt etter litt under omrøring. Risen er ferdig etter 15-17 minutter. Ta kjelen av platen og tilsett smør og parmesanost. Aspargestoppene deles og blandes inn. Serveres med spekeskinke og ristede pinjekjerner. Dryss over litt sort pepper.
Denne bloggen begynte etter positiv påvirkning av min gode venninne Julie som har flere flotte blogger!! Her håper jeg å kunne dele våre opplevelser og bilder med familie og venner. :)